Главная » Сад и огород » Капуста » Лучшие сорта капусты

Лучшие сорта капусты

Лучшие сорта капустыКапуста – овощная культура, без которой трудно представить рацион современного человека. Но для получения хорошего урожая необходимо знать некоторые тонкости выбора сортов на основании их качественных характеристик. Чтобы урожай был стабильным, а капусту можно было употреблять в еду круглый год, необходимо выращивать несколько разновидностей, имеющих разные периоды созревания и полезные свойства.

Определяем лучшие сорта

Все сорта капусты можно подразделить на три вида:

  • раннеспелые,
  • среднеспелые,
  • поздние.

Раннеспелые сорта

Имеют небольшой и рыхлый кочан. Не отличаются высокой урожайностью, имеют малый срок хранения, зато могут использоваться для салатов и гарниров первыми в урожайном сезоне. Период созревания большинства из них составляет от 40 до 70 дней.

Раннеспелый сорт капусты Заря

Раннеспелый сорт капусты Заря

Среди лучших сортов ранней капусты:

  • Заря – средней плотности плод, устойчивый к растрескиванию;
  • Малахит – имеет прекрасные вкусовые свойства;
  • Июньская – созревает чуть позже, зато дает крупный плод около 2 килограмм;
  • Казачок – устойчив к возбудителю «черной ножки».

Среднеспелые сорта

Относятся к более урожайным, но период созревания колеблется от 95 до 120 дней. Покупать семена капусты для выращивания рассады и посадки следует одновременно с ранними и поздними сортами. Высадка должна производиться практически одновременно, чтобы обеспечить непрерывный процесс сбора урожая в сезон. Именно эти сорта помогут восполнить дефицит капусты в период между отходом ранней и созреванием поздней капусты.

сорт капусты Подарок

Сорт капусты Подарок

К лучшим среднеспелым сортам можно отнести:

  • Слава 1305 – самый урожайный вариант с минимальным циклом 80–90 дней;
  • Мидор – самый поздний срок для сбора –110 дней от посадки, хранится недолго, зато отлично подходит для салатов и квашения;
  • Подарок – имеет небольшой срок хранения до 4 месяцев, но один из лучших для квашения;
  • Менза – очень крупные до 8 кг кочаны, которые отлично подходят для закваски, и хранятся в свежем виде до ранней весны.

Позднеспелые сорта

Характеризуются высокой плотностью кочана и высокой урожайностью. Созревают в течение 115–140 дней. Лучше всего подходят как для квашения, так и для хранения в течение всего сезона.

сорт капусты Амагер

Сорт капусты Амагер

Лучшими позднеспелыми сортами считаются:

  • Женева – срок хранения составляет полный цикл от одного сбора урожая до другого;
  • Крюмон – небольшой, но очень вкусный плод;
  • Амагер – имеет большие и плотные кочаны, которые никогда не трескаются, а вкус в период хранения становится еще лучше;
  • Арос – очень вкусный, устойчив к любым капустным болезням.

Капуста является одним из самых витаминных овощей, а квашеная капуста, благодаря высокому содержанию витамина С является лучшей защитой от зимних простуд и вирусных инфекций.

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.Необходимы поля отмечены *

*