Дизайн дачи и участка Related Articles
Амарант – поистине волшебное растение! Оно очень красиво во время цветения, эффективно против многих болезней, но самое главное – амарант способен замедлить старение организма. А все за счет большого содержания витаминов (группы В, С, Е, РР), микроэлементов (кальций, железо, цинк, селен, марганец и др.), пектинов, белков, жиров и других полезных веществ. Вырастить такую ценную культуру в своем саду просто необходимо!
Любитель солнца
Амарант – теплолюбивое растение родом из Южной Америки, поэтому и растет оно лучше на юге. Однако дачники из других регионов могут вырастить эту культуру через рассаду. Весной его нужно посеять сначала в горшочек, а когда на улице установится стабильное тепло, пересадить рассаду на грядку.
Амарант любит хорошо увлажненные рыхлые почвы и солнечный свет. Подобрав подходящий участок, осенью его необходимо перекопать, удалить сорняки и внести перегной. Весной еще раз перекопать почву. Высаживать амарант следует в мае, когда заморозки уже позади, а почва даже на глубине 0,5 м прогрелась минимум до 5-7°. Перед посадкой, примерно за месяц, надо перекопать почву и удобрить (на 1 кв. м – 1 ведро перегноя). Непосредственно перед посадкой
снова перекопать, разровнять участок и полить теплой водой.
Посадка амаранта – можно сразу в грунт!
При посеве сразу в грунт семена надо перемешать до однородного состояния с речным песком (1:20). Сделать неглубокие борозды на расстоянии не менее 50 см друг от друга. Посеять амарант и слегка присыпать почвой. Всходы обычно появляются через 2 недели.
Когда амарант чуть подрастет, посадки нужно проредить, оставляя между сеянцами 0,5 м. Еще через 2-3 недели надо подкормить растения нитроаммофоской (15-20 г на 1 кв. м грядки).
Созреет амарант в конце лета – начале осени. Метелки лучше срезать целиком, причем сделать это надо, как только поспеют семена на нижней части растения.
Разложить метелки на бумаге в сухом, но не влажном помещении на 10 дней. Затем перетереть их руками, высыпавшиеся семена собрать и просеять через сито.
Можно заготовить на зиму также цветки и молодые листья амаранта -в них тоже очень много полезных веществ. Сырье замариновать или заморозить.
Молодильное средство
Амарант используют как средство борьбы со старением, опухолями и воспалениями. Кроме того, он полезен для нормализации сахара в крови, лечения ран и ожогов.
Отвар листьев амаранта. 20 г сушеных листьев залить 200 мл кипятка, сразу накрыть крышкой на полчаса. После этого процедить отвар. Принимать до еды по 100 мл 3 раза в день при воспалительных заболеваниях мочеполовой системы, заболеваниях печени, почек и желудка.
Сок из листьев амаранта. При сахарном диабете нормализовать уровень сахара в крови поможет смесь сока свежих листьев амаранта со сливками (10%). Пропустить листья через мясорубку и отжать через марлю сок. Смешать со сливками (1:1). Принимать 3 раза в день по 1 ст. л. после еды.
Настойка амаранта. Сушеные семена и листья общим весом 50 г залить 0,5 л водки. Настаивать 2 недели. Затем процедить и добавлять в чай 2 раза в день по 10 капель. Такая настойка поможет поддержать иммунитет и вылечиться от простудных заболеваний.
Настой метелок амаранта. 20 г нарезанных и высушенных метелок амаранта с семенами залить 200 мл кипятка. Поставить на водяную баню и варить 20 мин. Как остынет, остудить и принимать при энурезе и других заболеваниях мочеполовой сферы и почек по 15 мл 3 раза в день.
Ванна из амаранта. 300 г амаранта (сухие семена, листья, цветки) запарить в 3 л кипятка. Настаивать 30-40 мин. Затем добавить в теплую ванну. Принимать такую ванну по 15-20 мин. 2-3 раза в неделю тем, кто страдает заболеваниями кожи.
Опытный садовод и травник Никита Ильич Котовский