Дизайн дачи и участка Related Articles
Лет 7-8 назад я обратила внимание, что сосед по даче развешивает на деревьях в своем саду кормушки для птиц и скворечники, сделанные из тыкв необычной формы. Мне стало интересно: что это за культура?
Секрет зрелых плодов
Рассказ соседа удивил меня еще сильнее. Оказалось, что культура называется лагенария и, как я угадала, относится к семейству тыквенных. В Латинской Америке, в Средней и Южной Азии, в Африке из зрелых плодов мастерят сосуды, светильники, игрушки, сувениры и даже музыкальные инструменты.
Дело в том, что когда оболочка плодов высыхает, она деревенеет. Ее очищают от верхнего шелушащегося слоя и остатков мякоти внутри, а потом покрывают лаком, красками, выжигают или вырезают на ней рисунки. Из стеблей растения плетут циновки, сумки, шляпы.
О культуре
Лагенария может разрастаться до 15 м в длину и ширину. Листья у растения крупные, фигурные. Цветки белые, гофрированные, раскрываются лишь в темное время суток.
Плоды (до 8 кг весом и до 2 м в длину) у разных видов лагенарии разные по форме. Одни круглые, как мяч. Другие в виде груши или бутылки. Третьи вытянуты наподобие булавы или длинного огурца. А четвертые закручиваются, напоминая змей.
Употребление в пищу
У незрелых плодов лагенарии (до 5 см в диаметре и 60 см в длину) мякоть горьковато-пряная, но приятная на вкус. Тыкву тушат, жарят, фаршируют, солят, маринуют. Также из нее готовят каши, супы-пюре, икру, оладьи. Из семян лагенарии выжимают растительное масло. А ее нежные побеги и листья вполне подходят в качестве приправы.
Плоды богаты витаминами, минеральными солями, железом, кальцием, ценными органическими кислотами. Они полезны для сердечно-сосудистой системы, печени и пищеварения. Лагенарию рекомендуют людям, сидящим на диете или соблюдающим пост.
Посев
Для посева я взяла семена культуры у соседа. Это была лагенария бутылочная. Потом еще купила в магазине семена длинноплодной лагенарии.
У обоих видов семечки крупные, с тупыми, словно обрезанными, кончиками. Высевать их на рассаду надо в конце апреля, заглубляя во влажную почву на 2-3 см. Сосед семена проращивает во влажной вате, но у меня они и так всходят. Посадки необходимо накрыть пленкой. Когда появятся ростки, пленку уберите. Через 1-1,5 мес. подросшие растения пересадите в грунт на расстоянии не менее 1 м друг от друга.
Посадка в грунт
Место для лагенарии выбирайте солнечное, сухое. Почву с осени подкормите фосфорно-калийными удобрениями (по 30 г каждого). Внесите золу (150 г) и перегной (по 8 кг на 1 кв. м). Весной добавьте селитру (по 20 г на 1 кв. м).
В качестве опор для лиан сгодятся заборы, стены домов. Молодые растения укрывайте от заморозков нетканым материалом, следите, чтобы корни не забивали сорняки. Замульчируйте почву под посадками компостом.
Уход
Поливайте лагенарию теплой водой умеренно, а во время плодоношения – обильно. До цветения удобряйте лианы раз в 2 недели раствором: 5 кг коровяка и 25 г нитрофоски на ведро воды. После цветения разведите другое средство: 25 г нитрофоски и 100 г золы на ведро воды. Расходуйте по 5 л на куст.
Помогайте опылению растений, перенося кисточкой пыльцу с мужских цветков на женские (те, что с завязью под лепестками). По достижении побегами 2 м прищипывайте их. Удаляйте загущающие ветви внутри кустов.
Плодоношение
Завязи появляются с июня и до осени. За сезон с каждого куста я собираю до 40 кг урожая. Причем когда мне не нужен целый плод, я отрезаю от него сколько требуется, а остальное оставляю на лиане. Рана скоро подсыхает, и плод продолжает расти!
Первые завязавшиеся плоды я не трогаю. Берегу их на семена и на поделки. Зрелые тыквочки я срезаю перед заморозками и сушу в течение 6-8 мес. Потом достаю семечки, а оболочки тыкв отдаю детям для творческих экспериментов.
Светлана Марковиченко
