Дизайн дачи и участка Related Articles
Ложечница, ложечная или цинготная трава, — род растений семейства Капустные. Известно 25 ее видов, произрастающих в арктическом и умеренном поясах Северного полушария. Из них чаще других культивируют ложечницу арктическую (С. arctica) и л. лекарственную (С. officinalis), в диком виде произрастающих на морских побережьях европейских стран Северо-Западной Европы, Исландии, Новой Земли, в Альпах и горах Северной Америки. Используется в качестве салатного растения в Западной Европе и на севере нашей страны.
Биологические особенности
Все ложечницы — многолетние или двулетние травянистые растения. В первый год образуют розетку листьев, на второй — цветоносный стебель. Многочисленные ярко-зеленые сочные листья имеют продолговато-овальную или сердцевидную, как бы ложковидную форму (отсюда название растения). Цветки белые или лиловые, собраны в кистевые соцветия. Плод — шаровидный или эллипсоидный стручок. Семена очень мелкие, сохраняют всхожесть до 4 лет.
Свойства
Это растение — рекордсмен по содержанию аскорбиновой кислоты (до 210 мг/%). В листьях содержится от 0,18 до 0,3% эфирного масла, минеральные и дубильные вещества. Население Севера издавна использовало эту траву как в свежем виде, так и в виде настойки как противоцинготное средство, моряки брали ее в дальние плавания, отчего она получила еще одно название — «морской салат». Сочные, островатые на вкус листья, отрастающие рано весной, добавляют в салаты, супы и соусы, а также солят и маринуют. Свежие листья собирают в мае, до цветения — в это время они особенно богаты витаминами. Траву заготавливают во время цветения. Сушат ее на воздухе, в тени под навесом или в сушилке при температуре около 40°С.
Как лекарственное средство ложечница применяется против запоров, для улучшения аппетита и работы печени. Спиртовой и водный настой травы используют при заболеваниях мочеполовой системы, заболеваниях почек, предстательной железы и др.
Условия выращивания
Ложечная трава зимостойка. Предпочитает прохладный климат и тенистые места. Она очень неприхотлива, растет на любых участках, предпочитая глинистые и суглинистые влажные почвы.
Посадка и уход
Посев семенами — рано весной или в конце лета на глубину 1,5-2 см, рядами с междурядьями 30-40 см. При прореживании между растениями оставляют расстояние 5-7 см. Растения не требуют особого ухода, кроме поливов по необходимости. Важна регулярная прополка. Листья обрывают по мере их отрастания.
Зацветает ложечная трава на следующий год, в начале или середине лета. Для получения семян оставляют самые крупные экземпляры. Семенники убирают во время полного созревания, высушивают и обмолачивают, а затем собирают семена.
Болезни и вредители
Как дико растущее растение ложечница практически не поражается вредителями и болезнями. Но в культуре в сухую жаркую погоду может подвергаться атакам крестоцветной блошки. В борьбе с этим вредителем растения опыливают золой, опрыскивают настоями чеснока, жгучего перца и томатной ботвы. Можно накрыть посадки нетканым материалом.
Сорта
Не существуют. На семена отбирают наиболее крупные и урожайные экземпляры.