Потолок выполняется из жердей подтоварника и обрабатывается глиносоломенной замазкой. Желательно организовать земляной слой в 0,3-0,4 м над потолком. Крыша погреба также строится из досок горбыля и обрабатывается глиносоломой, при этом оба ската должны спускаться до уровня земли. Затем вывод трубы для вентиляционной коммуникации.